〈青森県八戸市根城〉
今回は熊八珍さんの八珍ラーメンと印度石焼チャーハンを食べて来ました。
（訪問日2024.3.31）
場所は
熊八珍
青森県八戸市根城１丁目３７−９
https://maps.app.goo.gl/ZxUorX4LFJrxo8tB8?g_st=ic
メニューは
この他にも定食やセットメニューがあります。
八珍ラーメン
普通ならご飯のおかずになる、唐揚げと餃子が乗ったラーメンが着丼しました。
スープは懐かしい感じのあっさり醤油タイプです。
麺は縮れ麺を使用。
唐揚げが大きくて美味しいです。
下味がしっかり付いていて、お肉は柔らかジューシーです。
餃子は肉汁に気をつけて下さい。スープで皮がふやけてるかなと思って一口で食べたら、アツアツの肉汁が出て来ました。
スープに入ってても皮は破れないので、ゆっくり食べて下さい。
チャーシューは柔らかいけど、味付けが昔ながらのラーメン屋さんって感じで、美味しさの中に懐かしさを感じました。
印度石焼チャーハン
到着と共にスパイスのいい香りがしています。
カレールーと違いカレー粉の美味しさってありますよね。
石焼チャーハンはアツアツが長く続くのはいいけど、おこげになるのが苦手なので、定期的にかき混ぜて食べました。
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