〈青森県八戸市河原木〉
今回はシーサイドレストラン シルバーさんで青森四季の味 三種漬け丼定食とせんべいアイスサンドを食べて来ました。
（訪問日2024.8.14）
場所は
シーサイドレストラン シルバー
青森県八戸市河原木海岸２９
https://maps.app.goo.gl/jRSn4bE1vVSoSiao7?g_st=com.google.maps.preview.copy
メニューは
来ていない間に海峡サーモン漬け丼定食と三種漬け丼定食が登場していました。ほんとうは八戸産 旬の刺身定食を食べる予定できましたが予定変更ですね。
欲張りなので、1種類の刺身より3種類の刺身に魅力を感じて三種漬け丼にしました。
三種漬け丼定食
受け取りの際に店員さんに何の刺身か確認して、
サーモン、ヒラメ、マグロの3種類でした。
食べ方について説明があります。
今日のお刺身に海峡サーモンと書いてるけど、これは海峡サーモンかな？青森県は海峡サーモン、紅サーモン、青森サーモンなど養殖が盛んで味もいんですよね。サーモンは大好きなので、まずは漬けにワサビを乗せていただきます。程よく脂がのってうまい！
青森県産のたまご『十六代 真っ赤卵』を割っていきます。濃厚で真っ赤な黄身がゆっくりとお刺身を包んでいきます。
黄身なのかお刺身なのか分からない状態になっちゃいましたが、これは青森県の県魚ヒラメです。
漬けダレと黄身が合いますね。
少しではありますが、えんがわも入っていました。
マグロと言ったら、大間のマグロや深浦のマグロなど青森県は全国的にも有名ですよね。そんなマグロも漬け丼に入っています。少し筋が気になる方もいるかもしれないですね。
半分ほど食べたので、お茶漬けを作って行きます。
あられときゅうりを乗せていきます。
キンキンに冷えた出汁をかけていきます。
あられの香ばしいさがプラスされて、また一味違っていいですね。
せんべいアイスサンド
注文の際に白せんべいか胡麻せんべいか確認されたので、胡麻せんべいにしました。
ホタテを覗き込んだ感じです。
せんべいはパリッとじゃなくしんなりしていて、せんべいの塩味と胡麻がアイスに合います。
今日のブログは青森県観光に来た人が、この三種漬け丼を食べた時にヒラメ、マグロ、サーモンは青森県を代表するお魚だよ。と分かるように書いてみました。
