〈青森県十和田市〉
今回は牛楽館さんの短角牛ブロック焼きと短黒焼肉セットを食べて来ました。
（訪問日2024.9.16）
場所は
牛楽館
青森県十和田市東三番町１−２７
https://maps.app.goo.gl/r11TjEyRLgbbJzsGA?g_st=com.google.maps.preview.copy
※お店の前は一方通行なので気をつけて下さい。駐車場が見えたので曲がったら、親切な方が車に近付いてきて、一方通行だからUターンするように教えてくれました。
メニューは
前回来た時に気になっていたメニューを今日は食べに来ました。それは短角牛ブロック焼きと短黒和牛です。
短角牛ブロック焼き
大きなブロック肉が運ばれて来ました。
全面を自分のお好みで焼いていきます。カリッと焼きたい場合は強火で焼くといいそうです。
サイズ感をうまく伝えられる写真がなかなか撮れなかったです。
お好みの焼き具合になったら、店員さんを呼んで盛り付けてもらいます。美味しそうですね。
フライドガーリックとお肉が合いますね。
レア感が気になる場合は再度炙ることも可能です。
これは、ご褒美飯ですね。
短黒焼肉セット
短黒和牛は短角牛の母と黒毛和牛の父を持つ十和田生まれの和牛です。
程よく脂が乗ってますね。
短角牛の性質もあるせいか、焼き過ぎるとモサモサ感が出てしまいますが、ちょうど良く焼くと脂のしつこさはないけど、脂の旨みは伝わってくるような40代以上の人には好まれる美味しいお肉でした。この写真の焼き加減がめっちゃ美味しい！
前回来た時に美味しいと思い今回も来ましたが、牛楽館さんいいですね。十和田湖和牛、短角牛、短黒和牛と自分の好みで霜降りからあっさりを選ぶことができます。是非食べてみて下さい。
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