〈青森県八戸市湊〉
今回はやま文さんでミニ生うに丼セットを食べて来ました。
（訪問日2025.6.27）
場所は
やま文
青森県八戸市湊町大沢２８
https://maps.app.goo.gl/HXebbpxMXj5sZxB38?g_st=ic
メニューは
やっぱりこの時期は生うにですよね。でも、生うに丼（大）は5000円オーバーなので、ミニ生うに丼セットにしました。
ミニ生うに丼セット
ミニ生うに丼セットは生うにの他にやま文さんの名物料理であるニジマスのあらい、すいとんも食べれて以外にお得なメニューですね。
ミニ生うに丼ですが、ごはんも少なめですかね。
ごはんは白米でした。うに丼って酢飯派、白米派どっちが多いのかな？
旬の生うにはいいねぇ〜。
やま文さん名物のニジマスのあらいです。
ニジマスのあらいには酢味噌をチョンづけですね。
たっぷり酢味噌をつけると、最後まで酢味噌の味がしてニジマスの味が分かりにくくなる気がします。
もう一つのやま文さんの名物すいとんです。
トュルンとしたすいともいんですが、何よりこの汁の味が美味しいですよね。
丼が小さくて足りるかなぁ？と思っていましたが、サラダ、茶碗蒸し、フルーツ、小鉢なども付いたので、満腹になりました。
年々生うにの価格が上がっていて、5000円を超えるとなかなか注文しづらいですね。贅沢品は少しだけ食べるのがありがたみがあっていいですね。
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