〈青森県八戸市南郷区〉
今回はいろり亭さんでねぎ味噌ラーメンと鉄鍋ビビンバを食べて来ました。
（訪問日2025.9.19）
場所は
いろり亭
青森県八戸市南郷区市野沢合戦場１−１２
https://maps.app.goo.gl/3wAqKHGjmMBvTogX8?g_st=ipc
メニューは
いろり亭さんと言ったら、美味しいホルモン系のメニューだと思いますが、鉄鍋味噌ホルモン定食やホルモンラーメンは過去に食べているので鉄鍋ビビンバを食べてみることにしました。今回は鉄鍋ビビンバのごはんは少なめにして、ねぎ味噌ラーメンも注文してみました。
鉄鍋ビビンバ
初めて注文するメニューだけど、どうやって作るといんだろう？かき混ぜてからタレをかけるべきか、鉄鍋の隙間にタレをかけてジュワッとなった所にごはんを崩していくかどっちが美味しくなるかな？
まずはこの山を崩して、かき混ぜることにしました。
山を崩してからタレをちょい足ししながら味の調整をして、最後に辛みを足して自分好みの味に仕上げて行きました。
ところどころ、おこげになってて美味しかったです。食べ終わってから思ったけど、卓上の調味料にニンニクがあったので、ちょい足ししても美味しいと思います。
ねぎ味噌ラーメン
ねぎとチャーシュー1枚のシンプルなラーメンが到着しました。
スープはピリ辛のあっさりした味噌ですね。
麺は少し細い印象です。
ねぎは最初の一口はねぎ辛く感じましたが、最後の方は熱が入ったためか辛みがマイルドになっていました。
チャーシューは柔らかいくて、味は昔懐かしい味ですね。
いろり亭さんに初めて行く方は是非ホルモン系のメニューを食べて見て下さい。美味しいですよ。
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