メガネ先生の日記

青森のグルメ、イベント情報と看護師のプチ情報。

段談兎のやだらな肉そば

〈青森県十和田市東二番町〉
今日は段談兎(だんだんと)のやだらな肉そばを食べて来ました。


場所は十和田富士屋ホテルの近くにあります。


メニューは

ネーミングだけだと、何ラーメンか分からないので、券売機ではなく、壁の写真を撮らせてもらいました。


やだらな肉そばはバラチャーシューが丼全体に敷かれていて、チャーシューは脂身とお肉の割合が良くしつこさがなく、美味しかったです。
スープは動物系でスープの見た目はこってりですが、味はさっぱりしていました。麺は自家製麺ツルツルのストレート麺でスープの脂が適度に絡み美味しかったです。
※過去の記事を見ると縮れ麺を使用していたようですが、変わったのかな?

段談兎の麺のこだわり!
・北海道産小麦100%
・水
・塩
・かんすい
のみで作り、白い麺です。

※たまご、保存料、着色料も使用していますん。

八戸のやだらグループのお店で人気店ですが、人手不足で閉店の危機のようです。

中華そばもつ煮オススメのお店ですが、もし、来月もお店が続いていたら、もつ煮を食べに来ようかな。


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