〈青森県八戸市一番町〉
今日はえびす家の郷土料理定食セットを食べて来ました。
場所は八戸駅を出て、右手側の飲食店が多くある所の一軒になります。八戸駅から数分です。
メニューは
郷土料理定食セットの内容は
・せんべい汁
・サバの塩焼き
・イカ刺し
・漬物
・ごはん
せんべい汁
せんべい汁は八戸を中心に食べられている汁物で、B1グランプリでは2012年にゴールドグランプリを受賞しています。
せんべい汁は鶏出汁の醤油味が基本ですが、最近は塩味など上品なせんべい汁もできています。せんべい汁のせんべいはスーパーでおつゆせんべいと言う専用のせんべいが売られています。
えびす家のせんべい汁は醤油味の基本のせんべい汁ですが、プロが作っているので、我が家のせんべい汁より数段美味しかったです。根菜やきのこも沢山入ってましたよ。
イカ刺し
八戸はイカの水揚げが何年も連続で1位というイカの街でもあります。新鮮なイカ刺し、新鮮なイカから作られた塩辛、イカの腑炒めなど、いろんなイカ料理がありますが、えびす家でもいろんな種類のイカ料理を食べることができます。
サバの塩焼き
八戸は戻りガツオならね戻りサバが取れる海域で、脂ののりがいいと言われています。
今日食べたサバも箸を入れると、サバの脂が溢れる美味しいサバでした。
えびす家は郷土料理のお店なので、八戸じゃないと食べれない物があり、料金もお手頃。
何より料理の味が良かったので、新幹線で八戸に来た際は是非寄ってみて下さい。
ちなみに18時30分くらいにはテーブル席、小上がりが満席状態で地元の人達からも人気なので、早い時間で行った方がいいかもしれません。
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