〈青森県八戸市新井田〉
今日はケンちゃんラーメンで大盛り油抜きを食べて来ました。
場所は
ケンちゃんラーメン 八戸店
〒031-0816 青森県八戸市新井田西３丁目１６−１６
090-7939-5016
https://goo.gl/maps/Qr5sFHEU2ympc7z19
メニューは
小盛り250g
普通盛り300g
大盛り350g…870円
※油の具合や味の具合を調整できます。
本当であれば、本場山形では油ぽっく、濃口で食べるとネットで見ていたので、そのようにしたいと思ってましたが、店内に入るとメガネがくもりボタンを押し間違え、注文確認されたのも難聴があるので聞き取れないまま返事をしてしまうミス。
メガネを拭いてから食券を見て油抜きに気付いてしまう。
大盛り（油抜き）870円
以前食べた時に麺が独特な縮れと食感がして美味しいというイメージだったので、大盛りにしてみました。麺は手もみ自家製麺の太麺縮れですが弾力があり、噛んだ分麺の味がしっかり伝わってくる感じです。
スープはすすると煮干しの風味が効いています。濃口にしなくても、普通の状態でも味が濃い目に感じました。
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