メガネ先生の日記

青森県の食の活性化のために青森のグルメ、釣り、料理情報をアップしていきます。YouTubeメガネ先生の青森観光もよろしくお願いします。

オカムラ食品の筋子吟醸漬と嵯峨商店の塩うに

誕生日プレゼントに美味しい塩うにと美味しい筋子吟醸漬を頂いたので紹介します。
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オカムラ食品の筋子吟醸漬
初めて吟醸漬けと言うものを知りましたが、酒粕を使って作られた筋子でした。
酒粕を使っているため、一口目はお酒の香りが鼻を抜ける感じですが、筋子だけどしょっぱくなくお酒好きの方なら普通の筋子よりも吟醸漬の方が好きかと思います。
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嵯峨商店の塩うに
塩うには下北半島の汐うにを食べてたので、久しぶりに他の塩うにを頂きました。
ご飯といただきましたが最高〜!うにの旬が過ぎるとクセのあるうにに切り替わってしまいますが、クセがなくうにの甘みと、いい具合の塩味でご飯が何杯でも行けちゃいます。
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是非機会があれば食べてみて下さい。美味しかったですよ。


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