メガネ先生の日記

青森県の食の活性化のために青森のグルメ、釣り、料理情報をアップしていきます。削除依頼はmegane-o-o-@i.softbank.jpにお願いします。

海翁堂の八戸せんべい汁(うに入り)

今日は味の海翁堂から出ている八戸せんべい汁を作ってみました。
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海翁堂の八戸せんべい汁
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作り方は
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箱の中身は
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1.レシピ通りに水600mlと調味液を鍋に入れ沸騰させます。

2.沸騰したら具材をほぐしながら入れて行きます。
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※アクが出て来たので、アクをとりました。
※鍋の中では具材がほぐれにくいので、ほぐしてから鍋に入れた方がいいかもしれません。

3.具材がほぐれたら、付属のせんべいを4分割にして入れていきます。
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4.今回は8分ほど煮込みました。ネギを添えて完成です。
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八戸の人間なら根菜がたっぷり入った方が、家庭の味って感じがしますが、これはこれで、塩味で美味しかったです。味のベースは酒、みりん、こんぶ出汁とかつお節のようです。

最後のネギ以外は全て箱に入っているので、手軽に作ることができます。お土産に買ってみませんかー!


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