〈青森県五戸町〉
今日は尾形で馬肉料理を食べて来ました。
場所は
尾形精肉店
0120-118-290
https://goo.gl/maps/oFX7DHKQDyxLWqff8
メニューは
※メニューの内容や値段は変更される場合がありますので、参考程度でお願いします。
お店のホームページより
ミニうまかつ丼（682円）
馬のお肉（1㎝くらい）のカツで、ゆず出汁醤油をくぐらせているようで、とてもいい香りしていました。
心臓刺（600円）
癖が全く無くて、サクサク？食感がしっかりあるお肉でした。馬の心臓は初めてでしたが、おつまみとかには最高だと思います。
桜のり巻
見た感じはネギトロみたいですが、馬肉を使用したのり巻です。大葉の香りが強いため、馬肉の味を楽しみたいのであれば、握りや馬刺しがいいと思います。
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