〈青森県八戸市石堂〉
今回は麺屋やだらさんの味噌ラひばり煮干とチャーシュー丼を食べて来ました。
（訪問日2023.4.21）
場所は
麺屋やだら
青森県八戸市石堂４丁目１４−８
0178-20-3897
https://maps.app.goo.gl/2TpofLNBeKKK6W8q9?g_st=ic
メニューは
味噌ラひばり煮干
チャーシューや味玉がのった豪華なラーメンが着丼しました。
スープはかなり濃厚です。味噌より煮干しの方が強く感じました。濃厚なスープは麺との絡みも良好です。
麺はモチモチと言うか結構な弾力のある麺です。
チャーシューは大きくて、柔らかくて食べ応えがありました。
極太のメンマです。食感はありますが、少し柔らかめです。
味玉は半熟で美味しかったです。
野菜にはたっぷりと魚粉がかけられています。
チャーシュー丼
大きなチャーシュー？一口サイズの角煮のようなチャーシュー丼でした。タレもたっぷりかかっているので、ごはんがサラサラと入っていきました。
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