〈青森県八戸市石堂〉
今回は麺屋 やだらさんの煮BOSSとチャー丼を食べて来ました。
（訪問日2023.9.18）
場所は
麺屋 やだら
青森県八戸市石堂４丁目１４−８
https://maps.app.goo.gl/8SjBGZ4KVqBXYunD7?g_st=ic
駐車場は
お店の裏に広い駐車場があります。
駐車場から店内に入るにはコチラの細道を入って行きます。
メニューは
メニューのネーミングがいいですよね。
煮BOSS（950円）
キラキラと魚粉感の出ているラーメンが着丼しました。
スープはこってり系の煮干しです。えぐみも多少あります。スープを見た時に魚粉のキラキラ感を感じましたが、スープの舌触りは滑らかでした。
自家製麺の麺がもっちりしていて美味しいです。
四角麺だからかな？噛んだ時の食感もいいですね。
柔らかいチャーシューです。
味付け卵も美味しかったです。
チャー丼（350円）
ここのチャー丼はライスおかわり自由になっています。お肉は追加されませんが、ライスはホールの炊飯器からセルフで足すことができます。
個人的にはチャーシュー丼と言うより角煮丼の感覚でした。
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