〈青森県八戸市三日町〉
今日は鶏中華蕎麦ふじたさんの八戸イカ墨鶏白湯ロースチャーシューを食べて来ました。
（訪問日2023.9.1）
場所は
鶏中華蕎麦ふじた
青森県八戸市三日町１３
https://maps.app.goo.gl/YiXERnmi5iPVjB8A9?g_st=ic
※撮り忘れのため、画像は8月8日のものです。
メニューは
※八戸イカ墨鶏白湯の注文は特濃海老鶏白湯の食券を購入して、店員さんに八戸イカ墨鶏白湯であることを伝えて下さい。
八戸イカ墨鶏白湯ロースチャーシュー（1280円）
真っ黒なラーメンが着丼しました。
スープはマー油かな？スープのベースにガーリックを使用してるのかな？フライドガーリックから離れた所からすくったスープからガーリックの香りと味わいがしています。特濃鶏白湯がベースでしょうか、とろみもあって、スープを飲んだあとは唇がぷるぷる？ペタペタ？になります。
麺は喉越しの良いツルツル麺です。
メンマは極太ですが、程よく柔らかくなっています。
スープも真っ黒ならナルトも真っ黒です。
前回から気になっていたロースチャーシューです。柔らかくて美味しいです。
コチラがノーマルの八戸イカ墨鶏白湯に入っているチャーシューです。
新メニュー1番のりだったみたいで、お店からしっとり濃厚な味玉をサービスして頂きました。
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