〈青森県南部町〉
今回はごっつりラーメンさんで南高梅のなごみ塩チャーシューメンとごっつり餃子めしを食べて来ました。
（訪問日2024.3.23）
場所は
ごっつりラーメン
青森県三戸郡南部町苫米地白山堂１−２３
https://maps.app.goo.gl/RQAjuRc5dGkNQdzcA?g_st=ic
メニューは
南高梅のなごみ塩チャーシューメン
紅一点というのか、南高梅の赤が引き立っていますね。
透き通ったスープはコクと旨みのある塩スープです。
麺は細麺の縮れ麺ですが、麺の食感があって塩ラーメンに合っている麺です。
南高梅は酸味の少ない梅でした。
梅をダイレクトに楽しむために、少し崩して麺と一緒にいただきます。
大葉の刻みが塩スープにめっちゃ合います。コクのあるスープに爽やかさがプラスされて、凄く好きな味です。
チャーシューの写真がちょっと色合いが悪くて、美味しさが上手く伝わらないかもしれませんが、厚くて、大きくて、柔らかくて美味しんですよ。
ごっつり餃子めし
餃子3個とガーリックパウダーのかかった、ガッツリめしです。
餃子がジューシーでうま〜い。
餃子は紅生姜と一緒でも合いますよ。
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