〈青森県八戸市三日町〉
今回はみろく横丁の宇八さんで、八戸毬姫牛料理を食べて来ました。
（訪問日2024.5.1）
場所は
宇八
青森県八戸市三日町
https://maps.app.goo.gl/5LVEnuzKv46pe9gw9?g_st=ic
メニューは
八戸は港町なので、みろく横丁では八戸の魚介類を提供しているお店がたくさんあります。でも、魚介類よりお肉が好きって人もいますよね。そんな方にオススメなのが宇八さんです。八戸ブランド牛の毬姫牛を食べることができます。
毬姫牛の炙り握り
お肉本来の美味しさを楽しむなら炙りですよね。
目の前で炙ってくれました。
美味しそうな炙り握りの完成です。
ワサビを乗せていただきます。牛肉の美味しさが詰まった握りです。
毬姫牛の漬けタタキ
レアな感じがいいですねー。
うま〜い！漬けダレが出汁が効いていてめっちゃ美味しいです。
八仙から揚げ
日本酒の八仙で仕込んだ、巨大から揚げです。
巨大から揚げ（300g）だから水分が飛ばず、しっとりジューシーな唐揚げです。お肉は自分でカットして食べます。
酒がすのような風味があります。
南部せんべいの耳
単品で注文しようと思ったら、たまたまお通しで出てくれました。
今回はトリュフ味です。せんべいって口の中の水分をもってくイメージですが、コチラの商品はトリュフの味が濃くて、せんべいだけどジューシーな感じのせんべいでした。
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