〈青森県八戸市八幡〉
今日はいとうのトマト味噌を食べて来ました。
場所はさくら病院前になります。
メニューは
味噌藏麺也いとうは各地の味噌を使った味噌ラーメンが食べれるお店です。
・北海道味噌
・仙台味噌
・信州味噌
・九州味噌
今日食べたトマト味噌は九州味噌を使用しているそうです。スープだけ飲むと味噌ですが、麺をすすると味噌よりジェノベーゼソースの味の方が強く感じ、麺には溶けたチーズが絡むので、口の中はイタリアンになります。
麺もオリジナル？でしょうか、パスタの麺とも少し違いますが、モチモチの中太麺になっています。
具材のトマトも爽やかな酸味のあるカットトマトが使われています。
※トマト味噌は券売機にないので、直接店員さんにお金を渡して注文になります。
※営業時間も11:00〜17:00まで
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