一匹狼のヤリスギニボシ

〈青森県おいらせ町青葉〉
今日は一匹狼(旧ラーメンショップ)のヤリスギニボシを食べて来ました。
f:id:megane4649:20210311123741j:plain


場所は
麺屋 一匹狼
https://goo.gl/maps/g9ST7sNWxoTE6udt6
f:id:megane4649:20210311123816j:plain


メニューは
f:id:megane4649:20210311123831j:plain


注文の流れ
お店はセルフなので、入店したらカウンターに行き直接店員さんに注文をして、その場でお金も払います。席について待っていると番号とかはないので「ヤリスギニボシの人」と呼ばれるのでカウンターに取りに行きます。
食べ終わったらテーブルを拭いて器は店員さんのいるカウンターに持って行きます。


ヤリスギニボシ(750)
ラーメンを運んでいる時から煮干しのいい匂いがして来ます。スープを啜ると、苦味と煮干しの旨味と両方が鼻を抜ける感じです。
ブラックペッパーの効いたメンマも美味しかったです。煮干しラーメン系は低かん水麺を使用している様ですが、多加水麺の中細麺、太麺にも変更が出来るようです。低かん水麺はモチモチとしながらも歯切れのいい感じの麺でスープとの相性も良かったです。
f:id:megane4649:20210311130112j:plain


ランキングアップの為に無料応援のクリックをお願いします。
    ↓
にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 八戸情報へ
にほんブログ村

ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村

PVアクセスランキング にほんブログ村