〈青森県大間町〉
今日は大間んぞくさんでマグロステーキPart2を食べて来ました。
場所は
魚喰いの大間んぞく
青森県下北郡大間町大間大間平１７−３７７
0175-37-5633
https://maps.app.goo.gl/6bNpg6h4sxnwudKR8?g_st=ic
メニューは
今回は大間町のうに漁が3月開始と思い来てみましたが、今年は遅れてて、3月10日が再開予定だそうです。あくまでも予定だそうです。
今年最初の殻付きウニを食べたかったけど、次回のお楽しみになりました。
マグロステーキ
マグロステーキは限定1日15食で、普通のマグロステーキは塩コショウ、part2はニンニク醤油での味付けになっているそうです。
今回はパート2を注文してみました。
にんにく醤油のいい香りがします。
大きくて厚みのあるステーキです。
ステーキは中がレアになっています。
小鉢にタコも付いて来ました。
マグロ（各部位）煮込み
血合いとか内臓になるんですかね。ちょっとクセがあるので好き嫌いが分かれそうですね。
部位は不明ですが、コラーゲンみたいにぷるんとしてました。
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