〈青森県八戸市河原木〉
今回はまると食堂さんの新メニュー百式煮干そばを食べて来ました。
（訪問日2023.9.1）
場所は
まると食堂
青森県八戸市河原木神才２２−２
https://maps.app.goo.gl/roFT93ZFGFvCVttL9?g_st=ic
メニューは
注文方法は
1.入り口の券売機で食券を購入
2.店員に食券を渡して、呼び鈴を受け取ります。
3.呼び鈴が鳴ったら、受け取り口に取りに行きます。
百式煮干そば（880円）
ラーメンをテーブルに運んでる時から、煮干しの香りが凄くしています。
ポスターには『旨味えぐみを限界まで引き出した煮干スープ』と書いていましたが、そのまんまですね。でも、個人的にはこのえぐみのあるスープも嫌いじゃないですね。
スープに負けないくらい特徴的な麺です。モチモチと言うよりゴワゴワ感の強い麺です。
チャーシューもこのサイズです。どんぶりよりも大きかったです。
普通の煮干しラーメンに見えますが、スープ、麺、チャーシューと個性ある溢れる具材達が集まった1杯でした。
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