最近新聞でも取り上げられた南郷牛をはじめ、八戸市周辺には美味しい牛肉を作る生産者さん達がいるのをご存知でしょうか？
スーパーじゃなく特定の精肉店じゃないと見かけない牛肉もあるので、少しだけ紹介したいと思います。
今回紹介する牛肉は田子牛、倉石牛、十和田湖和牛、美保野牛、南郷牛、八戸毬姫牛です。
1.倉石牛
倉石牛は五戸町倉石で育てられている牛で2008年には日本一に輝いた牛です。倉石牛はきめ細かく柔らかい上質な肉質と芳醇な味わいが特徴です。
年間出荷頭数：400頭
今回は食楽園さんで倉石牛の焼肉を食べて来ました。
↓ブログが見れます。
青森県八戸市/食楽園さんで日本一にも輝いたことがある倉石牛を食べて来ました。 - メガネ先生の日記（青森グルメ）
2.田子牛
田子牛は田子高原などで放牧され、湧き水を飲んで育つ黒毛和牛です。1999年には日本一になったこともあります。
年間出荷頭数：150頭
今回は池田ファームさんで田子牛の焼肉を食べて来ました。
↓ブログが見れます。
青森県田子町/【田子ランチ】池田ファームさんで田子牛ミスジステーキと田子牛イチボステーキを食べて来ました。 - メガネ先生の日記（青森グルメ）
3.十和田湖和牛
十和田湖和牛は八甲田山麓の雄大な自然に育まれた柔らかな肉質が自慢の高級黒毛和牛です。
年間出荷頭数：200頭
今回は牛楽館さんで十和田湖和牛の焼肉を食べて来ました。
↓ブログが見れます。
青森県十和田市/牛楽館さんで十和田湖和牛ととわだ短角牛を食べて来ました。 - メガネ先生の日記（青森グルメ）
4.八戸毬姫牛
イチカワファームさんのオリジナルブランド牛である八戸毬姫牛は黒毛和牛とホルスタイルの交雑牛です。肉質の柔らかい雌牛だけにこだわって生産しています。
今回は赤毛のアンさんで八戸毬姫牛のステーキを食べて来ました。
↓ブログが見れます。
青森県八戸市/【八戸ランチ】赤毛のアンさんで八戸毬姫牛の2種類のステーキを食べて来ました。 - メガネ先生の日記（青森グルメ）
5.美保野牛
美保野牛は美保野グリーン牧場さんのオリジナルブランド牛になります。独自配合の飼料により肉質の向上につとめ、肉質等級は4等級以上です。
今回はタイガー＆ドラゴンさんで美保野牛の焼肉を食べて来ました。
↓ブログが見れます。
青森県八戸市/タイガー＆ドラゴンさんで美保野牛の肩ロースとバラカルビを食べて来ました。 - メガネ先生の日記（青森グルメ）
6南郷牛
南郷牛は南郷の市ヶ関牧場さんで生産された黒毛和種の未経産牛などと定義付けされた牛になります。
今回は道の駅なんごうさんで南郷牛のステーキを食べて来ました。
↓ブログが見れます。
青森県八戸市/【八戸ランチ】道の駅なんごうさんで幻の南郷牛ステーキセットを食べて来ました。 - メガネ先生の日記（青森グルメ）
これからの時期、バーベキューもしやすくなるので、地元の美味しいお肉を味わってみてはどうでしょうか。
※お店のメニューや料金は訪問時のものなので、変更になっている可能性があります。参考程度でお願いします。
にほんブログ村
